SAMPANG (Global-News.co.id) – Satuan Tugas Makan Bergizi Gratis (Satgas MBG) Kabupaten Sampang terus mengintensifkan pengawasan terhadap dapur penyedia makanan dalam program MBG. Dalam satu pekan terakhir, tim gabungan melakukan inspeksi mendadak (sidak) ke tiga dapur dan satu Sekolah Dasar (SD) yang berada di Kecamatan Sampang, Selasa (28/4/2026).
Sidak tersebut dipimpin langsung oleh Wakil Bupati Sampang, H. Ahmad Mahfudz, bersama jajaran Satgas MBG. Pemeriksaan difokuskan pada sejumlah aspek penting, seperti instalasi pengolahan air limbah (IPAL), fasilitas mess karyawan, hingga sistem pengelolaan sampah di masing-masing dapur.
Langkah ini dilakukan sebagai upaya memastikan standar kebersihan, kesehatan, dan kelayakan dapur tetap terjaga, seiring dengan pelaksanaan program MBG yang menyasar pemenuhan gizi masyarakat, khususnya pelajar.
Dalam keterangannya, Wakil Bupati Sampang sekaligus Ketua Satgas MBG, H. Ahmad Mahfudz menegaskan bahwa keterlibatan aktif pengelola dapur sangat penting untuk memastikan setiap temuan di lapangan dapat segera ditindaklanjuti.
Menurutnya, keberadaan dapur MBG bukan hanya soal produksi makanan, tetapi juga menyangkut aspek sanitasi dan manajemen lingkungan yang harus memenuhi standar.
Selain itu, H. Ahmad Mahfudz juga menyoroti pentingnya keberadaan IPAL yang berfungsi optimal. Ia meminta seluruh pengelola dapur untuk memastikan limbah yang dihasilkan tidak mencemari lingkungan sekitar.
“IPAL harus benar-benar diperhatikan. Jangan sampai program yang baik ini justru menimbulkan dampak negatif bagi lingkungan,” tegasnya.
Terpisah, Sekretaris Satgas MBG Kabupaten Sampang, Sudarmanto, menjelaskan bahwa sidak yang dilakukan tidak semata-mata bertujuan untuk mencari kesalahan. Lebih dari itu, kegiatan ini menjadi sarana edukasi bagi para pengelola dapur.
“Kami lebih mengedepankan pendekatan pembinaan. Apa yang masih kurang, kami arahkan untuk segera dibenahi agar ke depan bisa sesuai standar yang ditetapkan,” katanya.
Menurutnya, sejumlah catatan yang ditemukan selama sidak akan menjadi bahan evaluasi bagi masing-masing dapur. Satgas MBG juga akan melakukan pemantauan lanjutan untuk memastikan perbaikan benar-benar dilakukan.
Tak hanya menyasar dapur, sidak juga dilakukan di salah satu SD di Kecamatan Sampang untuk melihat langsung distribusi dan kualitas makanan yang diterima siswa.
“Hal ini penting guna memastikan bahwa makanan yang disajikan tidak hanya layak konsumsi, tetapi juga memenuhi kebutuhan gizi anak,” pungkasnya.
Perlu diketahui, beberapa hari yang lalu, salah satu dapur yang telah dilakukan sidak adalah SPPG Dalpenang 1 yang dikelola oleh Attoullah. Dapur tersebut mendapat apresiasi dari Wakil Bupati dan Ketua Satgas MBG karena bisa menunjukkan tanggungjawab dan komitmennya sebagai pengelola.
program MBG sendiri merupakan salah satu upaya pemerintah daerah dalam meningkatkan kualitas gizi masyarakat, khususnya bagi pelajar. Dengan pengawasan yang ketat, diharapkan program ini dapat berjalan optimal dan memberikan manfaat nyata.
Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Sampang menegaskan komitmennya untuk terus melakukan pengawasan secara berkala. Melalui peran aktif Satgas MBG, setiap dapur diharapkan mampu menjaga standar operasional yang telah ditetapkan.
Dengan adanya sidak rutin ini, diharapkan seluruh pihak yang terlibat dalam program MBG dapat meningkatkan kualitas layanan, sekaligus menjaga kepercayaan masyarakat terhadap program pemerintah di bidang kesehatan dan gizi. (Sof)