SURABAYA (Global-News.co.id) – Untuk meningkatkan program penguatan kompetensi peserta didik, SMK Prapanca 1 Surabaya kembali menyelenggarakan kegiatan Table Manner. Program penguatan kompetensi peserta didik ini khususnya pada jurusan yang berkaitan dengan perhotelan, pariwisata, dan layanan profesional.
Kegiatan ini dilaksanakan di Fave Hotel Rungkut Surabaya dengan melibatkan seluruh siswa kelas yang mengikuti pembelajaran kejuruan terkait. Tampak para siswa antusias mengikuti kegiatan yang dirancang untuk meningkatkan keterampilan etika makan formal dan pelayanan restoran berbasis industri.
Para siswa selama pelaksanaan program di bawah bimbingan instruktur profesional dari Fave Hotel Rungkut. Para siswa mendapatkan pemahaman mendalam mengenai tata cara penyajian, penggunaan alat makan, posisi duduk, cara berkomunikasi dalam jamuan, hingga standar perilaku yang berlaku dalam kegiatan fine dining.
Para peserta juga diberi kesempatan untuk mempraktikkan langsung teori yang mereka pelajari, sehingga pengalaman yang diperoleh menjadi lebih bermakna dan aplikatif.
Pihak hotel menyambut baik kegiatan ini dan memberikan pendampingan penuh selama proses pelaksanaan. Kolaborasi antara SMK Prapanca 1 Surabaya dan Fave Hotel Rungkut diharapkan dapat menjadi bentuk sinergi nyata antara dunia pendidikan dan industri, sehingga siswa mampu memahami situasi kerja sebenarnya dan mempersiapkan diri menghadapi tuntutan profesional di masa depan.
Menurut guru pendamping, kegiatan Table Manner ini tidak hanya bertujuan mengajarkan etika makan, namun juga menanamkan sikap percaya diri, disiplin, dan kemampuan berinteraksi secara profesional. Dengan terselenggaranya kegiatan ini, sekolah berharap siswa semakin siap bersaing di dunia kerja, khususnya di bidang perhotelan dan layanan jasa yang membutuhkan keterampilan komunikasi dan etika yang baik. (rls)